|
|
Entrepa Provencal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Stokbrood of chapata, verse geitenkaas, gourgette, tomaat, zwarte of groene olijven, olijfolie en zout
Voorbereiding:
Snijd het stokbrood of chapata overlangs open* was en snijd de gourgette in dunne plakjes* snijd de tomaat in dunne plakjes* en de geitenkaas ook in dunne plakjes, en hak de olijven grof. Eventueel oven voorverwarmen.
Bereidingswijze:
Doe wat zout en olijfolie over de plakjes tomaat* Bak de gourgette-plakjes even aan op de grill-pan of koekepan zodat er mooie streepjes op komen* Beleg het opengesneden brood eerst met de plakjes tomaat, daarbovenop de gourgette, en dan de plakjes geitenkaas* Bestrooi met de grofgehakte olijven***** Liever een warm broodje? Zet alles dan even onder de grill van een voorverwarmde oven totdat de kaas is gesmolten.
|
|
|